Kochen war noch nie so sexy. Auf TikTok und Instagram wimmelt es von Videos, in denen verführerisch langsam Schokolade geschmolzen, Austern aufgebrochen oder Safranfäden in dampfendes Wasser getaucht werden. Erotisches Kochen ist ein echter Trend — und das aus gutem Grund. Gemeinsam kochen ist intim. Es ist sinnlich.

Essen kann erregen. Nicht nur wegen der Inhaltsstoffe auf dem Teller, sondern wegen der ganzen Erfahrung: der Düfte, der Texturen, der Geste, für jemanden zu kochen — oder sich beim Kochen zuzuschauen. Dass bestimmte Lebensmittel die Lust steigern sollen, ist dabei keine Erfindung der Neuzeit. Schon die alten Ägypter, Griechen, Römer, Azteken und indigenen Völker Südamerikas wussten: Bestimmte Pflanzen, Gewürze und Lebensmittel tun etwas mit uns. Mit unserem Körper, mit unserer Energie, mit unserer Lust. Manche dieser Überzeugungen sind reiner Mythos. Manche haben einen sehr realen biochemischen Hintergrund. Wir werfen heute mal einen genauen Blick darauf.

Aphrodisierende Lebensmittel: Die Liste

Wir tauchen jetzt ein in Mythen und Wissen. Gleichzeitig soll es aber auch ein einfaches Fazit je Lebensmittel geben, weshalb wir folgende 5er Skala nutzen.

1 — Rein mythologisch, kein plausibler Wirkmechanismus
2 — Tradition vorhanden, Mechanismus sehr indirekt oder spekulativ
3 — Plausibler biochemischer Mechanismus, kaum Humanstudien
4 — Klarer Mechanismus + erste Humanstudien oder außergewöhnlich starke Evidenz aus Tradition und Biochemie kombiniert
5 — Robuste Humanstudien + klar verstandener Wirkmechanismus

Austern — 3/5

Kaum ein Lebensmittel ist so untrennbar mit dem Thema Lust verbunden wie die Auster. Casanova soll jeden Morgen ein Dutzend davon gegessen haben. Ob das stimmte oder nicht — ihr Ruf als Aphrodisiakum ist nicht ganz unbegründet. Austern gehören zu den zinkreichsten Lebensmitteln überhaupt, und Zink ist direkt an der Produktion von Testosteron beteiligt, sowohl bei Männern als auch bei Frauen. Zusätzlich wurden in Austern zwei seltene Aminosäuren nachgewiesen, D-Aspartat und NMDA, die in Tierstudien den Hormonspiegel positiv beeinflussen. Ob das beim Menschen in gleichem Maße funktioniert, ist noch nicht abschließend belegt — wer Austern aber nicht mag, greift einfach zu anderen Meeresfrüchten. Miesmuscheln, Garnelen und Krabben liefern dieselbe Kombination aus Zink und hochwertigem Eiweiß.

Quelle: Qinao — Natürliches Aphrodisiakum: Lebensmittel mit luststeigernder Wirkung

Bärlauch — 3/5

Bärlauch ist gewissermaßen der wilde, ehrlichere Cousin des Knoblauchs — und teilt seine wirkungsvollsten Inhaltsstoffe. Wenn man ein Bärlauchblatt schneidet oder kaut, entsteht durch einen enzymatischen Prozess Allicin, eine schwefelhaltige Verbindung, die gefäßerweiternd wirkt, die Durchblutung fördert und Entzündungen hemmt. Für die Germanen war Bärlauch eine der ersten Pflanzen der Welt — er galt als Mittel, um die Lebensgeister zu wecken und die Manneskraft zu stärken. In der Frühlingskur hat er sich bis heute gehalten, und das zu Recht. Was gut für Herz und Gefäße ist, ist in der Regel auch gut für die Libido, denn sexuelle Erregung beginnt mit Durchblutung.

Quelle: Zentrum der Gesundheit — Allicin: Vorkommen, Wirkung und Anwendung

Basilikum — 2/5

Für die alten Römer war Basilikum ein handfestes Aphrodisiakum. Für die Griechen war es ambivalent — zu viel davon, so hieß es, verdunkle das Gemüt. Was heute bekannt ist: Das Küchenkraut enthält ätherische Öle, die schwach östrogenartig wirken und den weiblichen Hormonhaushalt sanft unterstützen können. Basilikum wird in der Volksmedizin bei Menstruationsbeschwerden eingesetzt, soll die Stimmung aufhellen und bei Antriebslosigkeit gegensteuern. Seine östrogenisierende Wirkung macht es besonders interessant für Frauen. Ein Wundermittel ist es allerdings nicht.

Quelle: Servus — Basilikum als Heilpflanze: Wirkung und Anwendung

Bockshornklee — 4/5

Bockshornklee ist eine der ältesten bekannten Heilpflanzen der Welt. Sein Samen wurde sogar im Grab des Pharaos Tutanchamun gefunden. In Indien und im Ayurveda gilt er seit Jahrtausenden als Tonikum und Aphrodisiakum, und moderne Studien geben diesem Ruf tatsächlich etwas Substanz. Die in den Samen enthaltenen Saponine können freies Testosteron aktivieren und damit die Libido steigern. Eine zwölfwöchige Studie der Universität Sydney mit 120 Männern dokumentierte signifikante Verbesserungen bei Libido, Energie und Testosteronspiegeln. Besonders interessant für Frauen ist, dass die Phytoöstrogene im Bockshornklee den weiblichen Hormonhaushalt stabilisieren und bei Wechseljahresbeschwerden unterstützend wirken können. Die Wirkung baut sich langsam auf und man braucht Geduld und Regelmäßigkeit.

Quelle: Andropeak — Bockshornklee für Männer: Warum sich die Langzeiteinnahme lohnt

Brasilianischer Tee (Catuaba) — 2/5

Tief im Amazonas-Regenwald wächst ein kleiner Baum, dessen Rinde die Tupi-Indianer seit Jahrhunderten zu einem besonderen Tee verarbeiten — und dabei eigens Lieder über seine Wirkung gedichtet haben. Catuaba ist Brasiliens bekanntestes Aphrodisiakum, und über ihm liegt ein freundlicher Spruch: Bis zum 60. Lebensjahr gehören die Kinder dem Vater — danach der Catuaba-Rinde. Der Aufguss aus verschiedenen Baumarten des Amazonasgebiets enthält Alkaloide, Phytosterole, Flavonoide und ätherische Öle, die das Nervensystem beruhigen, die Durchblutung im Beckenbereich fördern und so die sexuelle Erregbarkeit bei Männern wie Frauen steigern sollen. Wissenschaftlich ist die Wirkung beim Menschen noch nicht vollständig erforscht. Aber die Tiefe der Tradition und erste Hinweise auf zellschützende sowie antidepressive Eigenschaften machen Catuaba zu einem faszinierenden Kandidaten.

Quelle: Foodgroove — Catuaba: Wirkung, Studien, Risiken

Brennesselsamen — 2/5

Das Wiesenviagra — so nennen Wildkräuterkenner die kleinen grünen Rispen der Brennessel. Klingt überraschend, hat aber eine lange Geschichte: Im Mittelalter waren Brennesselsamen Mönchen und Nonnen in manchen Klöstern verboten, weil man ihnen eine so kräftig vitalisierende Wirkung nachsagte, dass das Keuschheitsgelübde in Gefahr geriet. Die Samen sind reich an essenziellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Hormonen, die Durchblutung und Libido sanft anregen sollen. Für Männer wird zudem eine Wirkung auf die Prostatagesundheit und den Testosteronspiegel diskutiert, für Frauen eine sanft tonisierende Wirkung auf das Hormonsystem. Frisch geerntete Brennesselsamen schmecken leicht nussig und lassen sich wunderbar über Salate, ins Müsli oder in Pesto mischen.

Quelle: Kräuterkeller — Brennesselsamen: natürliches Potenzmittel mit langer Tradition

Chili — 3/5

Scharf macht scharf — und das ist diesmal mehr als eine Redewendung. Das Capsaicin in der Chilischote ist wissenschaftlich gut untersucht: Es fördert die Durchblutung, erweitert Blutgefäße und stimuliert die Ausschüttung von Endorphinen. Das Ergebnis ist ein Körper, der aufgewärmt ist, wacher fühlt und empfindlicher auf Berührungen reagiert, weil sich auch die Poren öffnen und die Nervenenden aktiver werden. Die Maya und Azteken wussten das längst und kombinierten Chili mit Kakao zu einem potenzsteigernden Elixier. Interessant dabei: Capsaicin stimuliert denselben Blutgefäßrezeptor TRPV1, der auch für die Stickstoffmonoxidproduktion relevant ist. Und wie wir wissen, spielt dieser Mechanismus auch bei einer Reihe von Erektionsmitteln eine zentrale Rolle.

Quelle: Real Chilli — Chili als Aphrodisiakum: Wahrheit oder Mythos?

Elfenblume (Epimedium) — 4/5

Ihr englischer Name — Horny Goat Weed — verrät schon alles: Ein Ziegenhirte soll beobachtet haben, wie seine Tiere nach dem Fressen dieser Pflanze ungewöhnlich aktiv wurden. Ob die Geschichte stimmt oder nicht, das Kraut ist seit über 2.000 Jahren in der Traditionellen Chinesischen Medizin als Aphrodisiakum im Einsatz. Sein Wirkstoff Icariin, ein Flavonoid, hemmt das Enzym PDE-5 — genau dasselbe Enzym, das auch Viagra hemmt. Das fördert die Stickstoffmonoxidproduktion, erweitert die Blutgefäße und verbessert die Durchblutung der Genitalien. Forschende der Universität Mailand konnten diese Wirkung tatsächlich nachweisen. Icariin wirkt in natürlicher Form schwächer als synthetische PDE-5-Hemmer, dafür ohne deren Nebenwirkungen. Die Elfenblume wächst übrigens auch als hübsche Zierpflanze in deutschen Gärten. Ein kleines, unauffälliges Aphrodisiakum im Garten.

Quelle: Gigas Nutrition — Epimedium Grandiflorum: Wirkung, Dosierung, Studien

Ginseng — 3/5

Ginseng ist die Königin der Heilpflanzen — so nennen ihn seine Herkunftsländer. Sein Name leitet sich aus dem Griechischen ab: Pan bedeutet alles, Akos bedeutet Heilmittel. Das Versprechen ist groß, die Forschung ambivalent. Gut belegt ist, dass Ginsenoside — die aktiven Inhaltsstoffe — die Bildung von Stickstoffmonoxid fördern, was die Durchblutung verbessert und die Erektionsfähigkeit unterstützen kann. Ein Cochrane Review, der neun Studien mit fast 600 Männern zusammenfasste, zeigte statistisch signifikante, wenn auch klinisch eher kleine Verbesserungen. Was dabei klar zu sein scheint: Ginseng wirkt nachweislich gut gegen Stress und Erschöpfung. Und das allein kann für die Libido viel bedeuten. Wer sich dauerhaft schlapp fühlt, hat selten Lust. Ginseng hilft, das zu ändern.

Quelle: Medizin Transparent — Wirkt Ginseng als Potenzmittel?

Guarana — 2/5

Die kleinen Samen von Paullinia cupana enthalten bis zu viermal mehr Koffein als Kaffeebohnen — aber das ist nur ein Teil der Geschichte. Guarana enthält außerdem Tannine, Saponine und Catechine, die das Koffein langsamer freisetzen und deutlich länger wirksam halten. Das Ergebnis ist ein anhaltender Energieschub ohne den abrupten Absturz, den viele von Kaffee kennen. Für die Amazonisstämme war Guarana ein Tonikum für Energie, Ausdauer und Vitalität. Aphrodisierend wirkt es vor allem indirekt: mehr Energie, bessere Durchblutung, bessere Stimmung. Guarana kombiniert sich besonders gut mit Kakao und Catuaba und findet sich deshalb in vielen traditionellen brasilianischen Liebesmischungen.

Quelle: Cupid Choco — Die Wissenschaft hinter aphrodisierender Schokolade

Hirschhornsalz — 1/5

Hirschhornsalz ist heute vor allem als Backtriebmittel für Lebkuchen bekannt — aber seine Geschichte beginnt anderswo. Ursprünglich wurde es durch trockenes Erhitzen von Hirschgeweih gewonnen. Und genau dieses Geweih, das sogenannte Deer Antler Velvet, ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin seit Jahrtausenden ein geschätztes Tonikum und Aphrodisiakum. Es enthält Wachstumsfaktoren, Mineralien und Aminosäuren, die Vitalität, Durchblutung und Libido stärken sollen. Das Hirschhornsalz aus dem Supermarkt hat mit dieser Wirkung heute chemisch nichts mehr zu tun — es ist synthetisch hergestelltes Ammoniumcarbonat. Aber die Geschichte dahinter erzählt etwas Interessantes: dass Menschen schon immer in der Natur nach Wegen gesucht haben, ihre Lebenskraft zu stärken. Manchmal steckt hinter einem harmlosen Päckchen im Supermarkt ein sehr altes Wissen.

Quelle: Wikipedia — Hirschhornsalz: Geschichte und Herkunft

Honig — 2/5

Honeymoon — der Begriff kommt nicht von ungefähr. In der Antike tranken frisch Verheiratete im ersten Monat ihrer Ehe täglich Met, das fermentierte Getränk aus Honig, um Lust und Fruchtbarkeit zu stärken. Honig ist eines der ältesten bekannten Aphrodisiaka der Welt: Hippokrates soll ihn zur Erhaltung sexueller Vitalität empfohlen haben. Biochemisch ergibt das Sinn. Honig enthält das Mineral Bor, das die Durchblutung fördert und Östrogen sowie Testosteron regulieren kann. Er liefert B-Vitamine, darunter Vitamin B6, das an der Hormontätigkeit beteiligt ist. Er wirkt als starkes Antioxidans, entzündungshemmend und gut fürs Herz-Kreislauf-System. Ein Teelöffel guter Honig ist seit Jahrtausenden bewährt.

Quelle: Fitbook — Aphrodisierende Lebensmittel: Experte erklärt die Wirkung

Ingwer — 3/5

Die scharfe Wurzel aus Asien ist in der ayurvedischen wie in der westlichen Naturheilkunde ein Klassiker unter den Aphrodisiaka. Ihre Wirkung ist vor allem eine der Wärme: Gingerole und Shogaole, die Hauptwirkstoffe des Ingwers, fördern die Durchblutung, regen den Kreislauf an und erzeugen ein angenehmes Wärmegefühl im Körper. Das erinnert physiologisch und sensorisch an Erregung. Buddhistischen Mönchen war Ingwer aus demselben Grund verboten wie Bärlauch und Knoblauch: zu aufwühlend, zu belebend, zu schwer vereinbar mit dem Keuschheitsgelübde. Ingwer hemmt außerdem nachweislich das Enzym COX-2, das an Entzündungsprozessen beteiligt ist. Und chronische Entzündungen gelten als unterschätzter Feind eines gesunden Hormonhaushalts.

Quelle: Artgerecht Magazin — Kurkuma, Ingwer und Safran: das Heldentrio der Pflanzenwelt

Kakao — 3/5

Montezuma, letzter Kaiser der Azteken, soll täglich viele Tassen Kakao getrunken haben, bevor er sein Harem besuchte. Die Azteken nannten ihn xocolatl, Speise der Götter, und betrachteten ihn als Aphrodisiakum, Stärkungs- und Weisheitsmittel in einem. Biochemisch steckt dahinter mehr als Mythos. Kakao enthält Phenylethylamin, die sogenannte Liebeschemikalie, die das Gehirn auch beim Verliebtsein ausschüttet. Dazu kommt Theobromin als mildes Stimulans, Tryptophan als Vorstufe von Serotonin und eine beeindruckende Menge an Polyphenolen und Flavanolen, die nachweislich die Gefäßelastizität verbessern. Eine Studie im British Medical Journal zeigte, dass regelmäßiger dunkler Schokoladenkonsum das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen um bis zu 37 Prozent senken kann. Und gesunde Gefäße sind nunmal die Grundlage für eine gute Durchblutung und damit für eine stabile Erektion und tiefe Erregung.

Quelle: Terzaluna — Kakao: natürliches Aphrodisiakum und seine Eigenschaften

Kurkuma — 2/5

Die goldene Wurzel aus Indien ist vielleicht das vielseitigste Superfood dieser Liste. Im Ayurveda gilt Kurkuma seit Jahrtausenden als Aphrodisiakum — es verleihe Wärme und Energie, heißt es dort. Sein Hauptwirkstoff Curcumin ist eines der am intensivsten erforschten Pflanzenmoleküle überhaupt. In einer placebokontrollierten Studie erhöhte Curcumin nachweislich die Spiegel von Serotonin und Dopamin im Gehirn, was Stimmung und Antrieb verbesserte. Es regt außerdem die Bildung von BDNF an, einem Wachstumsfaktor für Nervenzellen, der Stress reduziert und die emotionale Resilienz stärkt. Ein entspanntes, glückliches Nervensystem ist die vielleicht unterschätzteste Voraussetzung für eine lebendige Libido.

Quelle: Artgerecht Magazin — Kurkuma, Ingwer und Safran: das Heldentrio der Pflanzenwelt

Lakritz — 2/5

Lakritz ist auf dieser Liste ein echter Sonderfall. Die Süßholzwurzel, aus der es gewonnen wird, galt schon im alten Ägypten als Aphrodisiakum, besonders für Frauen. Ihre Inhaltsstoffe haben tatsächlich östrogenartige Eigenschaften und können bei Frauen das Lustempfinden und die Erregungsbereitschaft unterstützen. Bei Männern verhält sich die Sache allerdings umgekehrt: Wer regelmäßig und in größeren Mengen Lakritz isst, kann damit seinen Testosteronspiegel und damit seine Libido merklich dämpfen. Die Quintessenz: Lakritz ist ein Aphrodisiakum mit Adressat. Für Frauen kann es ein sanftes, sinnliches Genussmittel sein — für Männer lieber in Maßen genießen.

Quelle: Wikipedia — Anaphrodisiakum

Safran — 4/5

Das teuerste Gewürz der Welt ist auch eines der wenigen auf dieser Liste, für das es tatsächlich gute Hinweise aus kontrollierten Studien gibt. Safran enthält die Wirkstoffe Safranal, Crocin und Crocetin, die antidepressiv, stimmungsaufhellend und entzündungshemmend wirken. In einer Pilotstudie, veröffentlicht in Phytomedicine, zeigte Safranextrakt bei Männern mit Erektionsstörungen signifikante Verbesserungen. Bei Frauen, die unter sexuellen Nebenwirkungen von Antidepressiva litten, verbesserte regelmäßige Safraneinnahme nachweislich sowohl Lubrikation als auch sexuelle Erregbarkeit. Der Wirkungsmechanismus hat viel mit dem Gehirn zu tun: weniger Cortisol, mehr Serotonin, mehr Offenheit für Nähe. Safran braucht allerdings Zeit und Regelmäßigkeit. Aber er ist einer der wenigen natürlichen Stoffe, bei dem die Wissenschaft tatsächlich aufhorcht.

Quelle: Shamsa et al., Phytomedicine 2009 — Evaluation of Crocus sativus on male erectile dysfunction (PubMed)

Thymian — 1/5

Thymian ist ein Küchenkraut, dem man seine erotische Geschichte auf den ersten Blick nicht ansieht. Dabei wurde er in der Antike Liebesgöttinnen geweiht und galt als Symbol für Mut, Kraft und Vitalität. Seine ätherischen Öle, allen voran Thymol und Carvacrol, wirken tonisierend und durchblutungsfördernd. In der Naturheilkunde wird Thymian traditionell genutzt, um die Unterleibsdurchblutung anzuregen — und eine verbesserte Durchblutung ist, wie sich auf dieser Liste immer wieder zeigt, ein zentraler Mechanismus aphrodisierender Wirkungen. Thymian ist kein Kraftpaket unter den Aphrodisiaka, aber ein ehrliches, alltagstaugliches Gewürz mit einer langen Geschichte der Stärkung. Er landet nicht zufällig in vielen traditionellen Liebestränken.

Quelle: DocMedicus Gesundheitslexikon — Aphrodisiaka: Kräuter und Gewürze

Aphrodisierendes Essen ist vor allem eins: Gesundes Essen

Für die meisten einzelnen Lebensmittel auf dieser Liste fehlen kontrollierte Studien. Aber schaut man sich diese Liste an, fällt etwas auf. Alle wirken durch ihre eigene Biochemie und tragen als Puzzlestück zu einem Gesamtbild bei. Es geht um Durchblutung. Um Hormonbalance. Um Entzündungskontrolle. Um Energie und darum, dass das Nervensystem nicht dauerhaft im Überlebensmodus steckt.

Polyphenole aus Kakao, Safran und Kurkuma. Allicin aus Bärlauch. Zinkreiche Meeresfrüchte. Ginsenoside aus der Ginsengwurzel. Capsaicin aus der Chili. All das sind keine Zaubermittel. Aber in Kombination, über Zeit und als Teil einer ausgewogenen Ernährung sind sie ein echter Beitrag zur sexuellen Gesundheit.

Dementsprechend gibt es zum Beispiel besonders gut belegte Zusammenhänge von Libido und einer mediterranen Ernährungsweise — oder noch besser, mit einer MediterrAsian Ernährungsweise. Und das gilt für Männer wie für Frauen.

Denn eine gute Ernährung liefert dem Körper die Ressourcen, die er braucht. Für Energie, für Hormonproduktion, für gesunde Gefäße und für eine Libido, die nicht permanent gegen Erschöpfung und Entzündung ankämpfen muss.

Wer sich dauerhaft schlecht ernährt, wer chronischen Stress mit sich trägt, wer seinen Körper mit verarbeiteten Lebensmitteln, Transfetten und Zucker belastet, schafft ein inneres Klima, in dem sexuelles Verlangen schwer gedeiht. Erektile Dysfunktion etwa ist in vielen Fällen kein eigenständiges Problem — sie ist ein Frühwarnsignal des Herz-Kreislauf-Systems. Wenn die kleinen Arterien ihre Fähigkeit verlieren, sich zu weiten, merkt man es zuerst dort, wo der Blutfluss am präzisesten reguliert sein muss.

Das beste Aphrodisiakum

Am Ende dieser langen, duftenden, scharfen und süßen Liste bleibt eine Wahrheit, die keine Zutat der Welt ersetzen kann. Das beste Aphrodisiakum für die Frau — ist der Mann selbst.

Wer aber tiefer ins Thema eintauchen will, für den haben wir was. Denn wir haben mal genauer unter die Lupe genommen, an welcher Stelle wir Urban Legend und Mythos überwinden und welche Lebensmittel mit wissenschaftlich belegter aphrodisierender Wirkung es tatsächlich gibt. Denn wenn man ein bisschen buddelt, findet man wissenschaftlich belegte luststeigernde Lebensmittel für Frauen und auch Lebensmittel für eine bessere Potenz bei Männern.